VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là bộ tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam, được xây dựng nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất trong ngành nông nghiệp. VietGAP áp dụng cho các hoạt động sản xuất nông sản, bao gồm trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản, và các sản phẩm nông nghiệp khác.
Các yêu cầu chính của VietGAP:
- Quản lý chất lượng: Đảm bảo quy trình sản xuất, chăm sóc cây trồng, vật nuôi tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm.
- Bảo vệ môi trường: Sử dụng hợp lý các nguồn tài nguyên thiên nhiên, giảm thiểu tác động xấu đến môi trường trong suốt quá trình sản xuất.
- An toàn lao động: Đảm bảo môi trường làm việc an toàn cho nông dân và công nhân sản xuất.
- Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón: Kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón, đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.
- Ghi chép và truy xuất nguồn gốc: Các cơ sở sản xuất phải ghi chép chi tiết về quy trình sản xuất, để có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm khi cần thiết.
VietGAP giúp nâng cao giá trị sản phẩm nông sản Việt Nam, tạo sự tin tưởng từ người tiêu dùng và mở rộng thị trường xuất khẩu, đồng thời thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững.
